Портфолио учебного проекта Питание человека

Материал из IrkutskWiki
Перейти к: навигация, поиск

Содержание

Автор проекта

Колесникова Ирина Жоржевна

Беляева Елена Васильевна

Предмет, класс

Биология

8 класс

Краткая аннотация проекта

Проект предназначен для учащихся 8 классов по теме Питание и пищеварение человека. В проекте мы рсссматриваем вопросы исторического формирования сибирской кухни; принципы рационального питания; технологию приготовления блюд. Данный прект формирует чувство любви к родному краю, развивает научное мышление , прививает навыки эстетики и гигиены питания

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Как дожить до 100 лет?

Проблемные вопросы

Что нужно есть, чтобы быть здоровым? Какое влияние оказали покорители и переселенцы на формирование сибирской кухни? Каковы основы приготовления пищи?

Учебные вопросы

Какие блюда готовили наши предки?

Какие особенности имеет кухня коренных народов Сибири- бурят?

Почему я люблю украинский борщ и литовский ципилинай?

Как происходит процесс пищеварения у человека?

Какова роль основных пищевых веществ?

Почему необходимо знать пищевую ценность продуктов питания?

Каковы правила хранения скоропортящихся продуктов?

Как правильно составить меню школьника?

Что происходит при тепловой обработке продуктов?

Какие продукты являются полезными, а какие вредными?

План проведения проекта

Подготовительный этап Создание рабочей группы учителей Сбор и подготовка материала:подбор литературы библиотекаре Мотивирование учащихся к участию в проекте Определение круга учащихся Обсуждение проблемных вопросов Распределение на группы:"историки", "биологи", " технологи" Основной этап Обработка и систематизация теритического материала

Визитка проекта

Публикация учителя

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Другие документы