Портфолио учебного проекта Питание человека

Материал из IrkutskWiki
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся)
(Краткая аннотация проекта)
Строка 12: Строка 12:
 
Проект предназначен для учащихся 8 классов по теме  "Питание и пищеварение человека" (Биология. Человек  автор Н.И. Сонин 8 класс). В проекте  
 
Проект предназначен для учащихся 8 классов по теме  "Питание и пищеварение человека" (Биология. Человек  автор Н.И. Сонин 8 класс). В проекте  
 
мы рассматриваем вопросы исторического формирования сибирской кухни;  принципы рационального питания; технологию приготовления блюд  а также процесс пищеварения человека. Данный прект  формирует чувство любви к  родному краю,  развивает научное мышление , прививает  навыки эстетики и гигиены питания. Практико-ориентированный проект позволит легко и с интересом усвоить программный материал. По охвату предметно-содержательной области проект межпредметный: биология, история, технология.
 
мы рассматриваем вопросы исторического формирования сибирской кухни;  принципы рационального питания; технологию приготовления блюд  а также процесс пищеварения человека. Данный прект  формирует чувство любви к  родному краю,  развивает научное мышление , прививает  навыки эстетики и гигиены питания. Практико-ориентированный проект позволит легко и с интересом усвоить программный материал. По охвату предметно-содержательной области проект межпредметный: биология, история, технология.
 +
http://www.school.edu.ru/doc.asp?ob_no=14401  Государственный стандарт по биологии
  
 
== Вопросы, направляющие проект ==
 
== Вопросы, направляющие проект ==

Версия 12:31, 12 марта 2010

Содержание

Автор проекта

Колесникова Ирина Жоржевна

Беляева Елена Васильевна

Предмет, класс

Биология

8 класс

Краткая аннотация проекта

Проект предназначен для учащихся 8 классов по теме "Питание и пищеварение человека" (Биология. Человек автор Н.И. Сонин 8 класс). В проекте мы рассматриваем вопросы исторического формирования сибирской кухни; принципы рационального питания; технологию приготовления блюд а также процесс пищеварения человека. Данный прект формирует чувство любви к родному краю, развивает научное мышление , прививает навыки эстетики и гигиены питания. Практико-ориентированный проект позволит легко и с интересом усвоить программный материал. По охвату предметно-содержательной области проект межпредметный: биология, история, технология. http://www.school.edu.ru/doc.asp?ob_no=14401 Государственный стандарт по биологии

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Как дожить до 100 лет?

Проблемные вопросы

Какие особенности системы пищеварения человека?

Что нужно есть, чтобы быть здоровым?

Какое влияние оказали покорители и переселенцы на формирование сибирской кухни?

Каковы основы приготовления пищи?

Учебные вопросы

Какие блюда готовили наши предки?

Какие особенности имеет кухня коренных народов Сибири- бурят?

Почему я люблю украинский борщ и литовский ципилинай?

Как происходит процесс пищеварения у человека?

Какова роль основных пищевых веществ?

Почему необходимо знать пищевую ценность продуктов питания?

Каковы правила хранения скоропортящихся продуктов?

Как правильно составить меню школьника?

Что происходит при тепловой обработке продуктов?

Какие продукты являются полезными, а какие вредными?

План проведения проекта

Подготовительный этап

Создание рабочей группы учителей.

Сбор и подготовка материала:подбор литературы библиотекарем, использование ресурсрв Интернета.

Создание публикаций для родителей.

Создание презентации для учащихся.

Мотивирование учащихся и родителей к участию в проекте.

Обсуждение проблемных вопросов.

Основной этап

Распределение на группы:"историки", "биологи", " технологи".

Разработка плана каждой группой.

Работа групп в соответствии с планом.

Сбор и систематизация теоретического материала.

Экскурсии: исторический музей, кафе "Бурятская поза".

Встреча с участниками чувашского ансвмбля "Пилеш".

Оформление результатов работы в виде творческих докладов, проектов, презентаций, фотовыставок.

Оценивание результатов работы.

Составление меню для школьника.

Составление меню для совместного праздника.

Приготовление и оформление блюд учащимися и родителями.

Оформление бланков для жюри.

Завершающий этап

Совместный праздник "Доживем до ста лет!"

Защита творческих докладов, проектов, презентаций, фотовыставок.

Представление блюд сибирской кухни с участием родителей.

Выступление гостей: повара кафе "Бурятские позы", работника исторического музея, родителей.

Совместное чаепитие, дегустация блюд.

Оценка работы над проектом учителем и самооценка учениками.

Подведение итогов.

Рефлексия.

Публикация учителя

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

скачать

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Другие документы

Печатные источники:

Электронные источники: