Портфолио учебного проекта Дизайн на столе

Материал из IrkutskWiki
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Другие документы)
(План проведения проекта)
 
(не показаны 4 промежуточные версии 3 участников)
Строка 22: Строка 22:
  
 
== Вопросы, направляющие проект ==
 
== Вопросы, направляющие проект ==
- Что такое овощной дизайн?
+
- Для чего нам нужен овощной дизайн?
 
+
== Вопросы, направляющие проект ==
+
 
+
===''Основополагающий вопрос''===
+
Возможно ли знания  об овощах и фруктах, использовать  для других целей, например, для художественного творчества?
+
  
 
===''Проблемные вопросы''===
 
===''Проблемные вопросы''===
  
- Какие свойства овощей и фруктов, позволяют использовать их  для  художественной резки?
+
- Как создать чудо на столе?
  
- Зачем нужны эти знания?
+
- О чем говорит стол?
  
 
- Почему необходимо знать свойства овощей и фруктов?
 
- Почему необходимо знать свойства овощей и фруктов?
Строка 41: Строка 36:
 
- Какие способы обработки овощей необходимо знать, для использования их в художественной резке?
 
- Какие способы обработки овощей необходимо знать, для использования их в художественной резке?
  
- Какие дополнительные  краски нужны для окрашивания?
+
- Какие дополнительные  краски можно использования для окрашивания овощей?
  
- Какие специальные инструменты необходимы для обработки материала?
+
- Какие специальные инструменты необходимы для создания съедобных украшений?
  
 
- Какие правила по технике безопасности необходимо соблюдать?
 
- Какие правила по технике безопасности необходимо соблюдать?
  
- Как умения нужны для  художественной резки цветов и животных из овощей и фруктов?
+
- Какие умения нужны для  художественной резки цветов и животных из овощей и фруктов?
  
 
==План проведения проекта==
 
==План проведения проекта==
Строка 53: Строка 48:
 
1. '''Подготовительный этап'''.
 
1. '''Подготовительный этап'''.
  
- Планирование проекта
+
*Планирование проекта
 
+
- Публикация для родителей
+
  
- Вводная презентация для учающихся
+
*Публикация для родителей раздается на гимназическом форуме,
  
- Формирование групп для проведения исследования
+
*Вводная презентация для учающихся
  
- Выбор тем для исследования
+
*Формирование групп для работы над проектом:
 +
**"практики-дизайнеры"
 +
**"теоретики-дизайнеры"
  
- Составление плана проекта
+
*Составление плана проекта
  
- Обсуждение источников информации
+
*Обсуждение источников информации
  
 
2. '''Основной этап'''.
 
2. '''Основной этап'''.
  
- Самостоятельная работа групп по выполнению заданий
+
*Обсуждение заданий
  
- Обсуждение заданий
+
*Поиск материала по теме
  
- Поиск материала по теме
+
*Обработка материалов к проекту
  
- Обработка материалов к проекту
+
*Проведение занятий-практикумов
  
- Подготовка к презентации по проделанной работе
+
*Подготовка к выставке
  
 
3. '''Заключительный этап'''.
 
3. '''Заключительный этап'''.
  
- Подведение итогов
+
*Проведение выставки работ учащихся (блюда представлены в презентации)
  
- Подготовка отчёта по проекту
+
*Подведение итогов
  
- Защита полученных результатов и выводов
+
*Подготовка отчёта по проекту
  
 
== Визитка проекта ==
 
== Визитка проекта ==

Текущая версия на 15:35, 22 декабря 2009

Содержание

[править] Автор проекта

Осипенко Капиталина Владимировна

Гагарина Надежда Ивановна

[править] Название проекта

Стань дизайнером

[править] Предмет, класс

"Трудовое обучение" 8 класс

стандарт

[править] Краткая аннотация проекта

- Проект может быть использован на уроках трудового обучения.

- Предполагает художественную обработку разных овощей и фруктов для украшения блюд.

- Учащиеся осваивают методы обработки, и получают новую информацию по применению известных овощей и фруктов.

- Открывают новые знания с помощью практической, исследовательской деятельности.

[править] Вопросы, направляющие проект

- Для чего нам нужен овощной дизайн?

[править] Проблемные вопросы

- Как создать чудо на столе?

- О чем говорит стол?

- Почему необходимо знать свойства овощей и фруктов?

[править] Частные вопросы

- Какие способы обработки овощей необходимо знать, для использования их в художественной резке?

- Какие дополнительные краски можно использования для окрашивания овощей?

- Какие специальные инструменты необходимы для создания съедобных украшений?

- Какие правила по технике безопасности необходимо соблюдать?

- Какие умения нужны для художественной резки цветов и животных из овощей и фруктов?

[править] План проведения проекта

1. Подготовительный этап.

  • Планирование проекта
  • Публикация для родителей раздается на гимназическом форуме,
  • Вводная презентация для учающихся
  • Формирование групп для работы над проектом:
    • "практики-дизайнеры"
    • "теоретики-дизайнеры"
  • Составление плана проекта
  • Обсуждение источников информации

2. Основной этап.

  • Обсуждение заданий
  • Поиск материала по теме
  • Обработка материалов к проекту
  • Проведение занятий-практикумов
  • Подготовка к выставке

3. Заключительный этап.

  • Проведение выставки работ учащихся (блюда представлены в презентации)
  • Подведение итогов
  • Подготовка отчёта по проекту

[править] Визитка проекта

интеллектуальное и нравственное развитие личности;

формирование критического и творческого мышления;

формирование умения работать с информацией.

подробнее

[править] Публикация учителя

подробнее

[править] Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Стань дизайнером

[править] Пример продукта проектной деятельности учащихся

ЧУДО на блюде

Карвинг

[править] Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Критерии оценивания буклета

Критерии оценивания презентации

Отзыв от одноклассников

[править] Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

[править] Другие документы

Женский журнал

украшение блюд