Портфолио учебного проекта Дизайн на столе
(→Пример продукта проектной деятельности учащихся) |
(→План проведения проекта) |
||
(не показаны 18 промежуточных версий 5 участников) | |||
Строка 1: | Строка 1: | ||
== Автор проекта == | == Автор проекта == | ||
[[Участник:ОсипенкоКапиталина Владимировна|Осипенко Капиталина Владимировна]] | [[Участник:ОсипенкоКапиталина Владимировна|Осипенко Капиталина Владимировна]] | ||
+ | |||
+ | [[Участник:Гагарина Надежда Ивановна|Гагарина Надежда Ивановна]] | ||
== Название проекта == | == Название проекта == | ||
Строка 7: | Строка 9: | ||
== Предмет, класс == | == Предмет, класс == | ||
"Трудовое обучение" 8 класс | "Трудовое обучение" 8 класс | ||
+ | |||
+ | [http://www.school.edu.ru/dok_edu.asp?ob_no=14406 стандарт] | ||
== Краткая аннотация проекта == | == Краткая аннотация проекта == | ||
Строка 18: | Строка 22: | ||
== Вопросы, направляющие проект == | == Вопросы, направляющие проект == | ||
− | - | + | - Для чего нам нужен овощной дизайн? |
− | + | ||
− | + | ||
− | + | ||
− | + | ||
− | + | ||
===''Проблемные вопросы''=== | ===''Проблемные вопросы''=== | ||
− | - | + | - Как создать чудо на столе? |
− | - | + | - О чем говорит стол? |
- Почему необходимо знать свойства овощей и фруктов? | - Почему необходимо знать свойства овощей и фруктов? | ||
Строка 37: | Строка 36: | ||
- Какие способы обработки овощей необходимо знать, для использования их в художественной резке? | - Какие способы обработки овощей необходимо знать, для использования их в художественной резке? | ||
− | - Какие дополнительные краски | + | - Какие дополнительные краски можно использования для окрашивания овощей? |
− | - Какие специальные инструменты необходимы для | + | - Какие специальные инструменты необходимы для создания съедобных украшений? |
- Какие правила по технике безопасности необходимо соблюдать? | - Какие правила по технике безопасности необходимо соблюдать? | ||
− | - | + | - Какие умения нужны для художественной резки цветов и животных из овощей и фруктов? |
==План проведения проекта== | ==План проведения проекта== | ||
Строка 49: | Строка 48: | ||
1. '''Подготовительный этап'''. | 1. '''Подготовительный этап'''. | ||
− | + | *Планирование проекта | |
− | + | *Публикация для родителей раздается на гимназическом форуме, | |
− | + | *Вводная презентация для учающихся | |
− | + | *Формирование групп для работы над проектом: | |
+ | **"практики-дизайнеры" | ||
+ | **"теоретики-дизайнеры" | ||
− | + | *Составление плана проекта | |
− | + | *Обсуждение источников информации | |
− | + | ||
− | + | ||
2. '''Основной этап'''. | 2. '''Основной этап'''. | ||
− | + | *Обсуждение заданий | |
− | + | *Поиск материала по теме | |
− | + | *Обработка материалов к проекту | |
− | - | + | *Проведение занятий-практикумов |
− | + | *Подготовка к выставке | |
3. '''Заключительный этап'''. | 3. '''Заключительный этап'''. | ||
− | + | *Проведение выставки работ учащихся (блюда представлены в презентации) | |
− | + | *Подведение итогов | |
− | + | *Подготовка отчёта по проекту | |
== Визитка проекта == | == Визитка проекта == | ||
Строка 108: | Строка 107: | ||
<gallery> | <gallery> | ||
− | + | Изображение:Dizainer1.jpg | |
− | + | ||
− | + | ||
</gallery> | </gallery> | ||
Строка 120: | Строка 117: | ||
<gallery> | <gallery> | ||
+ | |||
+ | Изображение:Dizainer2.jpg | ||
Строка 125: | Строка 124: | ||
[http://moemesto.ru/Kapitalina/file/5149039/ЧУДО%20на%20блюде.pptx ЧУДО на блюде] | [http://moemesto.ru/Kapitalina/file/5149039/ЧУДО%20на%20блюде.pptx ЧУДО на блюде] | ||
+ | |||
+ | [http://moemesto.ru/Kapitalina/file/5153249/Украшение%20блюд.pptx Карвинг] | ||
== Материалы по формирующему и итоговому оцениванию == | == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию == | ||
Строка 136: | Строка 137: | ||
== Другие документы == | == Другие документы == | ||
+ | [http://www.superstyle.ru/18aug2008/tvorcheskij_podhod?page=0 Женский журнал] | ||
+ | |||
+ | [http://www.restoran.ru/msk/articles/kulina/kulinarnye_retsepty/ukrashenie_blyud украшение блюд] |
Текущая версия на 15:35, 22 декабря 2009
[править] Автор проекта
Осипенко Капиталина Владимировна
[править] Название проекта
Стань дизайнером
[править] Предмет, класс
"Трудовое обучение" 8 класс
[править] Краткая аннотация проекта
- Проект может быть использован на уроках трудового обучения.
- Предполагает художественную обработку разных овощей и фруктов для украшения блюд.
- Учащиеся осваивают методы обработки, и получают новую информацию по применению известных овощей и фруктов.
- Открывают новые знания с помощью практической, исследовательской деятельности.
[править] Вопросы, направляющие проект
- Для чего нам нужен овощной дизайн?
[править] Проблемные вопросы
- Как создать чудо на столе?
- О чем говорит стол?
- Почему необходимо знать свойства овощей и фруктов?
[править] Частные вопросы
- Какие способы обработки овощей необходимо знать, для использования их в художественной резке?
- Какие дополнительные краски можно использования для окрашивания овощей?
- Какие специальные инструменты необходимы для создания съедобных украшений?
- Какие правила по технике безопасности необходимо соблюдать?
- Какие умения нужны для художественной резки цветов и животных из овощей и фруктов?
[править] План проведения проекта
1. Подготовительный этап.
- Планирование проекта
- Публикация для родителей раздается на гимназическом форуме,
- Вводная презентация для учающихся
- Формирование групп для работы над проектом:
- "практики-дизайнеры"
- "теоретики-дизайнеры"
- Составление плана проекта
- Обсуждение источников информации
2. Основной этап.
- Обсуждение заданий
- Поиск материала по теме
- Обработка материалов к проекту
- Проведение занятий-практикумов
- Подготовка к выставке
3. Заключительный этап.
- Проведение выставки работ учащихся (блюда представлены в презентации)
- Подведение итогов
- Подготовка отчёта по проекту
[править] Визитка проекта
интеллектуальное и нравственное развитие личности;
формирование критического и творческого мышления;
формирование умения работать с информацией.
[править] Публикация учителя
[править] Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся
[править] Пример продукта проектной деятельности учащихся
[править] Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
Критерии оценивания презентации