Портфолио проекта Осторожно, еда!

Материал из IrkutskWiki
Перейти к: навигация, поиск

Содержание

Автор проекта

Свирская Евгения Владимировна

Предмет, класс

Биология, 5 класс

Краткая аннотация проекта

В проекте рассматривается один из важных аспектов жизни человека: взаимосвязь питания и здоровья. Для растущего организма особенно важно: получить все что необходимо для здоровья и роста, и при том - ничего такого, что могло бы ему повредить. Поэтому и родителям и детям необходимо знать не только о продуктах питания, но и о пищевых добавках, которые сегодня добавляют в продукты для разных целей. Быть здоровым - это здорово! Главное начать с себя, со своей семьи, с правильного питания!

В процессе работы над проектом самостоятельные исследования школьников и приобретенные практические знания, умения и навыки, научат доступно, наглядно представить довольно сложный теоретический материал и связать его с практической деятельностью человека.

Планируемые результаты обучения

После завершения проекта учащиеся приобретут следующие умения:

личностные

  • Планирование учебного сотрудничества со сверстниками – определение цели, функций участников, способов взаимодействия, умение точно выражать свои мысли в соответствии с задачами.

метапредметные

  • Организация своей учебной деятельности;
  • Определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;
  • Оценка – выделение и осознание обучающимися того, что уже усвоено, осознание качества и уровня усвоения;
  • Самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели, поиск и выделение необходимой информации, построение логической цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование.

предметные

  • Изучение содержания пищевых добавок в наиболее популярных продуктах питания;
  • Понимание значения некоторых пищевых добавок, применяемых для производства пищевых продуктов;
  • Определение потенциальной опасности пищевых добавок для здоровья человека.

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Почему вкусное не всегда полезно?

Проблемные вопросы

Почему еда бывает вредна?

Правильно ли питается моя семья?

Насколько безопасными являются лакомства современных школьников?

Что мешает вам быть здоровым?

Учебные вопросы

Что такое пищевые добавки?

Зачем пищевые добавки добавляют в продукты?

План проведения проекта

I. ЭТАП ПЛАНИРОВАНИЯ

1. Презентация учителя: "Узнай, что полезно. Пойми, что вредно. Сделай вывод. Прими решение". Оценка степени заинтересованности проектом обучающихся

2. Анкетирование участников проекта

3. Формирование групп: "Консультанты", "Рестораторы", "Контрольная закупка"


II. ЭТАП РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА (задачи по группам)

Группа "Консультанты"

1. Собрать теоретический материал о пищевых добавках

2. Оценить маркировку на упаковках от пищевых продуктах на содержание Е - кодов с точки зрения безопасности для здоровья человека

3. Дать рекомендации при выборе продуктов


Группа "Рестораторы"

1. Провести акцию среди обучающихся 5 классов "Здоровая еда. Кто против? Мы за!"

2. Провести исследование блюд домашнего приготовления и аналогичных блюд быстрого приготовления (фаст-фуда)

3. Подготовить выступление на классных часах для пятиклассников по теме "Осторожно, еда! Она бывает вредна!"


Группа "Контрольная закупка"

1. Выявить любимые продукты и напитки учащихся класса

2. Проанализировать состав этих продуктов и напитков

3. Оценить, насколько безопасными для здоровья они являются


III. ЭТАП ЗАВЕРШЕНИЯ ПРОЕКТА

1. Ученическая конференция

2. Самооценка навыков совместной работы в проекте с помощью контрольных бланков

Визитка проекта

Смотреть

Публикация учителя

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Смотреть презентацию полностью

Фоторепортаж "Как мы работали"

Пример продукта проектной деятельности учащихся

  • Буклет "Пищевые добавки"

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

План оценивания

Самооценивание в проекте

Бланк для оценивания

Заполненные бланки по оцениванию

Анкетирование на начало проекта

Анкетирование на конец проекта

Итоговая работа

Анализ результатов работы над проектом

Защита проекта

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности